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干豆腐
[gān dòu fǔ]
即豆腐干。用布包豆腐加香料蒸制而成。
腐蚀剂
[fǔ shí jì]
∶一种在蚀刻中用的试剂
腐殖质
[fǔ zhí zhì]
土壤中细小的无生命有机物,由动植物遗体被微生物分解而成。
豆腐渣
[dòu fu zhā]
豆渣。
豆腐饭
[dòu fu fàn]
〈方〉指丧家招待前来吊唁的亲友吃的饭食(多为素食)。
老豆腐
[lǎo dòu fu]
北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块
臭豆腐
[chòu dòu fu]
发酵后有特殊气味的小块豆腐,可作菜。谑语。比喻外表丑陋而实际却令人喜爱的人或物。
豆腐皮
[dòu fu pí]
豆腐皮,豆腐衣 dòufupí,dòufuyī [skin of soya-bean milk]∶煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用
豆腐浆
[dòu fu jiāng]
即豆浆。详'豆浆'。
酱豆腐
[jiàng dòu fu]
即豆腐乳
豆腐乳
[dòu fu rǔ]
食品,用小块的豆腐做坯,经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。
血豆腐
[xiě dòu fǔ]
用动物的血制成的豆腐状的食品。
干腐蚀
[gàn fǔ shí]
干腐蚀是指在没有水(包括但不限于液体水,水溶液或水蒸气)接触的情况下,引起的腐蚀或者氧化现象,即指等离子腐蚀,主要包括等离子体腐蚀、离子铣蚀、溅射腐蚀、反应离子束腐蚀和反应离子腐蚀(也称反应溅射腐蚀)。
腐胁疾
[fǔ xié jí]
因过度饮酒而引起的脓胸穿孔症。
豆腐脑
[dòu fǔ nǎo]
食品名。豆浆煮开后,加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。
豆腐涝
[dòu fǔ lào]
即豆腐脑。
水豆腐
[shuǐ dòu fǔ]
〈方〉∶新鲜成型的豆腐,以为其含水众多而称其为水豆腐。
豆腐乾
[dòu fǔ qián]
以布包豆腐,加上香料,压去水分蒸制而成的食品。
油豆腐
[yóu dòu fǔ]
一种豆制食品。豆腐经油炸而成。
腐殖土
[fǔ zhí tǔ]
主要由腐烂的植物物质
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