双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：～科。～子。～荚（豆角儿）。～浆。～绿。煮～燃萁。目光如～。

形状像豆粒的东西：土～儿。

古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎～。

姓。

〈名〉

1. (象形。甲骨文字形,形似高脚盘,或有盖。汉字部首之一,从“豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义:古代一种盛食物的器皿)

2. 同本义。形似高足盘,或有盖。新石器时代晚期开始出现,盛行于商周时,多陶制,也有青铜制或木制涂漆的。后世也作礼器

   豆,古食肉器也。——《说文》

   卬盛于豆。——《诗·大雅·生民》

3. 又

   于豆于登。

   笾豆大房。——《诗·鲁颂·閟宫》

   木豆谓之豆,竹豆谓之笾,瓦豆谓之登。——《尔雅》

   食一豆肉,中人之食也。——《周礼·考工记》

   若所市于人者,将以实笾豆奉祭祀、供宾客乎?——明· 刘基《卖柑者言》

   又如:豆俎(指古代祭祀用的礼器);豆笾(古代宴会和祭祀时盛放食物的器皿。木制的叫豆,竹制的叫笾)

4. 古代容器 。亦为容量单位,四升为一豆

   四升为豆。——《左传·昭公三年》

   又如:豆登(古代盛器,亦用作祭器。登似豆而较浅)

5. “豆”假借为“菽”,豆类植物的总称

   大儿锄豆溪东,中儿正织鸡笼。——宋· 辛弃疾《清平乐·村居》

   四月时雨降,可种大小豆——后魏· 贾思勰《齐民要术·种豆》

   又如:扁豆;黑豆;豆觞(豆肉觞酒的简称);豆腐饭(旧称家常便饭);豆腐牌儿(卖豆腐的布招);豆糜(煮豆为粥);豆苗(豆的幼苗);豆剖瓜分(比喻疆土分裂);豆秧(豆的幼苗);豆藤(豆类植物中蔓生种的茎杆)

6. 古代重量单位 。十六黍为一豆,六豆为一铢,二十四铢重一两,十六两为一斤

   十六黍为一豆。——《说苑辨物》

7. 样子像豆的东西 。

   如:豆姑娘(小姑娘);豆火(指火小如豆);土豆;豆肉(指一豆所盛之肉)

8. 姓