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干豆腐
[gān dòu fǔ]
即豆腐干。用布包豆腐加香料蒸制而成。
老豆腐
[lǎo dòu fu]
北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块
臭豆腐
[chòu dòu fu]
发酵后有特殊气味的小块豆腐,可作菜。谑语。比喻外表丑陋而实际却令人喜爱的人或物。
酱豆腐
[jiàng dòu fu]
即豆腐乳
血豆腐
[xiě dòu fǔ]
用动物的血制成的豆腐状的食品。
水豆腐
[shuǐ dòu fǔ]
〈方〉∶新鲜成型的豆腐,以为其含水众多而称其为水豆腐。
油豆腐
[yóu dòu fǔ]
一种豆制食品。豆腐经油炸而成。
磨豆腐
[mò dòu fu]
以石磨研豆使碎而制豆腐;比喻翻来覆去地说。
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