用鱼类的鳔制成的食物。
用鱼类的鳔制成,可为食品及工业上的用途。
徐珂 《清稗类钞·饮食·鱼肚》:“鱼肚,以鱼类之鰾製之,产於 浙江 之 寧波 及 福建 沿海。” 梁斌 《红旗谱》五一:“再来一个三鲜汤--海参、鱿鱼、鱼肚。”
鱼肚子,鱼腹部。常以之比喻白中带淡青的颜色。
瞿秋白 《赤都心史》一:“然而近晓的天色几微,鱼肚惨色渐转赤黑愁黯的霞影时,反不如就近黄昏的夕阳。”参见“ 鱼肚白 ”。
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