泛指肉食。
《周礼·天官·外饔》:“师役,则掌其献赐脯肉之事。” 孙诒让 正义:“脯,籩实;肉,豆实。献有脯肉,若《量人》从献脯燔之等;赐有脯肉,若《膳夫》肉脩颁赐之等是也。” 南朝 梁 陶弘景 《冥通记》卷一:“断不食脯肉,亦被怪,不得不説。”
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