成熟农作物茎叶（穗）部分的总称。通常指小麦、水稻、玉米、薯类、油菜、棉花、甘蔗和其它农作物（通常为粗粮）在收获籽实后的剩余部分。
成熟农作物茎叶（穗）部分的总称。
郭小川 《青纱帐－－甘蔗林》诗：“那甜甜的秸秆啊，立刻变为锐利的刀枪！”
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