饱和的烃类分子中除去一个氢原子后所构成的基团。如甲基ch3-、乙基ch3ch2-等。
烷烃分子中去掉一个氢原子后剩下的一价烃基。通常用R-表示,通式CnH@@@@@n+@@@@@,例如甲烷@@@@@CH@@@@@,去氢后成为甲基@@@@@CH@@@@@-@@@@@,乙烷@@@@@CH@@@@@CH@@@@@去氢后成为乙基@@@@@CH@@@@@CH@@@@@-@@@@@。脂肪族化合物二般都含有烷基,如RH、ROH、RCOOH等分别表示烷烃、醇和羧酸。烷基是自然界和生物圈有机物中较为普遍的组成单元,因此含烷基的化合物在环境中到处存在。烷基,尤其是长链的烷基具有亲油性。表面活性剂如十二烷基硫酸钠,和对十二烷基苯磺酸钠的分子中都含有十二个碳原子的长链烷基。
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