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- 爊 [āo]
〈动〉
把食物埋在灰火中煨熟
草里泥封,塘灰中爊之。——贾思勰《齐民要术》
又如:爊鱼(在灰火中烧鱼);爊肉(烤肉)
用文火久煮 。
如:爊煎(比喻折磨)
- 爊 [áo]
动词 用小火将食物煨熟。《集韵.平声.豪韵》:「爊,煨也。」《齐民要术.卷八.脯腊》:「其鱼草裹泥封,煻灰中爊之。」
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把食物埋在灰火中煨熟,草里泥封,塘灰中爊之。
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