- [ zhì jiān ]
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作为食物的猪腿的最上部分。
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- 彘肩 [zhì jiān]
即肘子。作为食物的猪腿的最上部分。
《史记·樊郦滕灌列传》:“赐之卮酒彘肩。 噲 既饮酒,拔剑切肉食,尽之。” 宋 陆游 《醉中信笔作四绝句既成复作一绝》之三:“今朝卖穀得青钱,自出街头买彘肩。” 清 赵翼 《行围即景·驰马》诗:“赐之斗酒一彘肩,下鞍拜受神何肃!”参见“ 肘子 ”。
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彘肩是猪肘子的意思,作为食物的猪腿的最上部分。
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