（动）把液体混合物加热沸腾，使其中沸点较低的组分首先变成蒸气，再冷凝成液体，以与其他组分分离或除去所含杂质。

把固体燃料和空气隔绝，加热使分解，如煤干馏后分解成焦炭、焦油和煤气。也叫碳化。

几个可通过分馏或分级而分离的部分。

利用蒸馏方法取得的清洁而不含杂质水，现多用于医药和化学工业。

分离几种不同沸点的挥发性组分的混合物的一种方法;混合物先在最低沸点下蒸馏,直到蒸气温度上升前将蒸馏液作为一种成分加以收集。蒸气温度的上升表示混合物中的次一个较高沸点组分开始蒸馏。然后将这一组分开收集起来

一种作为分馏用的蒸馏器

蒸饭。

用甑蒸食物。

[straight-run distillation] 将石油进行连续的、不伴有化学反应的蒸馏,得到按沸点顺序分离出来的产品。

一种在高真空条件下进行的分离技术，具有蒸馏温度低，体系真空度高，物料受热时间短，分离程度高等特点；且分离过程不可逆，没有沸腾鼓泡现象。

把凉了的馒头，熟了的馒头蒸热。

指油品在馏程测定时，第一滴冷凝液从冷凝器的末端落下瞬间所记录的温度。

蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰和中国的白酒都属于蒸馏酒，大多是度数较高的烈性酒。制作过程为先经过酿造，后进行蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。