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酒糟 [ jiǔ zāo ] 

生词本

基本释义 详细释义

[ jiǔ zāo ]

酿酒后所剩余的渣滓。可供饲料、烹调之用。

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酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为湖北的一道特色美食，深受当地人喜爱。 查看百科

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