二年生草本植物。叶大,花作球状,黄白色,是蔬菜的一种。也称菜花或花菜。
植物名。十字花科芸薹属,二年生草本。为甘蓝的变种,茎硬而肥大,高约四十至八十公分。叶宽大,基部钝形,边缘呈波状,平滑无毛。花部成肉质块状,可供食用。也称为「花菜」、「球花甘蓝」、「菜花」、「椰菜」。
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