古官名。掌宫廷的饮食。
《诗·小雅·十月之交》:“ 家伯 维宰, 仲允 膳夫。” 郑玄 笺:“膳夫,上士也,掌王之饮食膳羞。”《周礼·天官·膳夫》:“膳夫掌王之食饮膳羞。” 唐 杜甫 《牵牛织女》诗:“膳夫翊堂殿,鸣玉凄房櫳。” 郭沫若 《屈原》第二幕:“ 上官大夫 ,你的任务,主要是在外面周旋,你须得叫膳夫庖人作好好的准备。”
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