蒜酪是北方常食之物,因以指北方少数民族。
明 沉德符 《野获编·词曲·弦索入曲》:“ 嘉 隆 间,度曲知音者,有 松江 何元朗 ,畜家僮习唱,一时优人俱避舍,然所唱俱北词,尚得 金 元 蒜酪遗风。” 明 沉德符 《野获编补遗·玩具·秦玺始末》:“今世传 宋 薛尚功 旧本璽文尚有三种,即博洽通人,未敢定其孰为 秦 物,况蒜酪胡奴,可责以博古耶?”
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