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- 脍残 [kuài cán]
即鲙残鱼,今通称银鱼。
唐 皮日休 《松江早春》诗:“稳凴船舷无一事,分明数得鱠残鱼。” 宋 高承 《事物纪原·虫鱼禽兽·脍残》:“ 越王 勾践 之保 会稽 也,方斫鱼为膾,闻有 吴 兵,弃其餘於江,化而为鱼,犹作膾形,故名膾残,亦曰王餘鱼。” 清 吴伟业 有《脍残》诗。
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脍残是汉语词汇,读音为kuài cán,意思是鲙残鱼,今通称银鱼。
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