黑骨头的鸡。可入药,治多种疾病。
明 李时珍 《本草纲目·禽二·鸡》:“乌骨鸡有白毛乌骨者,黑毛乌骨者,斑毛乌骨者,有骨肉俱乌者,肉白骨乌者,。但观鸡舌黑者,则肉骨俱乌,入药更良……肝肾血分之病宜用之。男用雌,女用雄。” 郭沫若 《李白与杜甫·杜甫的地主生活》:“ 杜甫 还养了将近一百只可以治风湿病的乌骨鸡。”
皮骨都黑的鸡,常用来炖补药。也称为「乌鸡」。
皮、骨呈黑色的鸡。
【造句】妈妈炖了只乌骨鸡给开刀后的爸爸补身子。△乌鸡
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