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炒
[chǎo]
一种烹饪方法。把食物放在锅里加热并不断翻动使熟:~菜。~花生。为了扩大影响或制造轰动效应而反复地进行报道和宣传;利用价格的升降不断地买进卖出,以从中获利:~作。~股。~汇。
炉
[lú]
炉子:火~。锅~。电~。高~。围~取暖。姓。“鑪”
炎
[yán]
极热(指天气):~热。~夏。炎症:发~。肠胃~。比喻权势:趋~附势。(Yán)指炎帝:~黄子孙。
炖
[dùn]
把物品盛在 碗或其他器皿中,再放入水中加温:~酒。~药。一种烹饪方法。把原料连同调料放入锅中,加 一定量的水,烧开后用文火久煮使熟烂。
炕
[kàng]
北方人用土坯或砖砌成的睡觉用的长方台,上面铺席,下面有孔道,跟烟囱相通,可以烧火取暖。烤:白薯还在炉子边上~着呢。把湿褥子在热炕头上~一~。
炊
[chuī]
烧火做饭:~具。~烟。姓。
炜
[wěi]
光彩鲜明。
炅
[jiǒng]
[guì]
日光。明亮。
炙
[zhì]
烤:~肉。比喻受熏陶、影响:亲~。烤熟的肉:残杯冷~。
炝
[qiàng]
烹调方法,将菜肴放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌:~蛤蜊。~芹菜。烹调方法,先把肉、葱花等用热油略炒,再加主菜炒或加水煮:~锅肉丝面。用葱花儿~~锅。
炔
[quē]
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