金字旁
[jiàng] 
一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成:黄~。甜面~。像酱的糊状食物:果~。芝麻~。用酱或酱油腌制(菜蔬):~了点黄瓜。用酱或酱油腌制的(菜蔬):~萝卜。一种烹饪方法。和卤的做法相似,只是最后需把汤汁烧稠,使浓汁附...
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