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[miàn]
同“麪”。面粉。指面食,面条。指粉状物。指某些事物淀粉含量多口感绵软。
麪
[miàn]
麦的子实磨成的粉。又称面粉。面粉制成的食品:挂麪;切麪;汤麪。泛指粉未:豆麪;药麪;粉笔麪。方言。指某些食物纤维少而柔软的特性。如麪倭瓜;煮的红薯很麪。
麨
[chǎo]
炒的米粉或面粉,一种干粮:“朝出移秧夜食~。”
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[fū]
见“麸”,小麦磨成面筛过后剩下的麦皮和碎屑。又称“麸子”“麸皮”
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