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面面观
[miàn miàn guān]
谓对事物作多方面的观察。
蹦蹦戏
[bèng bèng xì]
亦称'蹦蹦调',见'蹦蹦戏'。
棒棒鸡
[bàng bàng jī]
著名川菜。为凉菜。制法:鸡煮熟去骨,用棒将鸡肉敲松,扯成丝,淋以麻酱﹑醋﹑糖﹑酱油﹑红油﹑葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了,调味易于渗入,酸甜香辣,甚为可口。
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