语本《庄子．外物》:'筌者所以在鱼，得鱼而忘筌;蹄者所以在兔，得兔而忘蹄;言者所以在意，得意而忘言。'蹄，兔罝;筌，鱼笱。谓语言蹄筌都是有形的迹象，道理与猎物才是目的。后常以'蹄筌'指达到某种目的的手段，或反映事物的迹象。

指水产和野味。

1. 语本《庄子·外物》：“筌者所以在鱼，得鱼而忘筌；蹄者所以在兔，得兔而忘蹄；言者所以在意，得意而忘言。”蹄，兔罝；筌，鱼笱。谓语言蹄筌都是有形的迹象，道理与猎物才是目的。后常以“蹄筌”指达到某种目的的手段，或反映事物的迹象。

   《宋书·谢灵运传》：“磻弋靡用，蹄筌谁施。” 南朝 陈 姚最 《＜续画品＞序》：“自非渊识博见，熟究精麤，摈落蹄筌，方穷至理。” 清 毕沅 严长明 《寿王述庵联句》：“幽思吞卦画，妙解证蹄筌。”

2. 指水产和野味。

   清 赵翼 《杨桐山招饮》诗：“世人竞翊开华筵，广徵水陆穷蹄筌。”

1. 蹄，捕兔的器具。筌，捕鱼的篓子。

   蹄筌语本《庄子．外物》：「筌者所以在鱼，得鱼而忘筌。蹄者所以在兔，得兔而忘蹄。」比喻事物的迹象。南朝陈．姚最〈续画品序〉：「自非渊识博见，孰究精麤，摈落蹄筌，方穷至理。」