由各种类型的高等学校、中等专业学校、职业学校和技工学校等施行的、培养专门人才的教育。

1. 专业系指专门职业须具备高度的专门知能，例如医师、律师、建筑师、工程师等皆属之；因此，专业不同于一般只依照例规，无需学理基础及特殊训练的职业或行业。学者们对于专业工作所应具有的特徵，并无一致的看法，然而大体而言，专业工作是提供一种独特、明确，且必要之服务；强调智慧的运用重于体能或技术；因而需要长期的专业训练；从事专业的个人或团体，均享有相当的自主权；并且在自主范围内，专业人员对其行为与判断应负全责；从业人员重视服务之提供基于报酬之高低；组织自律的专业团体有共同遵守的伦理信条。