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胭脂红 [ yān zhi hóng ] 

生词本

基本释义 详细释义

[ yān zhi hóng ]

又名食用赤色

号(日本)、食用红色

号、丽春红

R、大红、亮猩红,为水溶液偶氮类着色剂,其化学名称为

-(

'-磺酸基-

'-萘偶氮)-

-萘酚-

,

-二磺酸三钠盐,是苋菜红的异构体,分子式为C

H

O

N

S

Na

。胭脂红是我国使用最广泛、用量最大的一种单偶氮类人工合成色素。

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