旱稻又叫陆稻。由水稻在无水层的旱地条件下长期驯化演变形成的一个生态型作物。
种在旱地里的稻。抗旱能力比水稻强,根系比较发达,叶片较宽,米质软,光泽少。也叫陆稻。
北魏 贾思勰 《齐民要术·旱稻》:“旱稻用下田,白土胜黑土。”
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