由硫酸铝和其他元素的硫酸盐组合成的含水硫酸复盐。工业上最重要的明矾是硫酸铝钾，可用于止血及当收敛剂；而一般的明矾则可用于制造油漆、火柴、颜料、染料、纸张、皮革与除臭剂，并可用以纯化水质，硬化熟石膏等。
无机化合物，硫酸钾和硫酸铝的含水复盐，无色透明的结晶。水溶液有涩味。供制皮革、造纸等用，又可做媒染剂，医药上可做收敛剂。通常用来使水澄清。
明 沉榜 《宛署杂记·经费下》：“铸王府并诸司印信，每次用木炭二百五十斤……明矾一斤。”
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