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百科释义

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芫荽(Coriandrum sativum L.)是伞形科芫荽属的一、二年生草本植物。茎为直立圆柱形,有多分枝和条纹,通常光滑。叶片呈回羽状全裂,边缘有钝锯齿、缺刻或深裂。花色为白色或带淡紫色,花瓣呈倒卵形且顶端有内凹的小舌片,通常全缘。果实呈圆球形,背面主棱及相邻的次棱明显。花果期均为4-11月。芫荽又称香菜,古称胡荽,张骞使西域始得种归,故得名,广东人称芜茜。芫荽原产欧洲地中海地区,现中国东北、安徽、浙江等多个省区均有栽培。芫荽属耐寒性蔬菜,喜冷凉气候,并且耐寒性较强。它对土壤的要求不高,疏松深厚的土壤都可以种植香菜,而肥沃、疏松透气的砂质土壤为佳,因此多分布于山坡路旁、旷野或田间。芫荽全... 查看百科

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