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酿热物
[niàng rè wù]
发酵时能产生热的有机物。如牛马粪、稻草等
酿母菌
[niàng mǔ jūn]
酵母。真菌的一种,黄白色,圆形或卵形,内有细胞核﹑液泡等。酿酒﹑制酱﹑发面等都是利用酵母引起的化学变化。
千日酿
[qiān rì niàng]
指美酒。
酿造渣
[niàng zào zhā]
酿造 niàngzào[brew;make vinegar,wine,etc
梨花酿
[lí huā niàng]
即梨花春酒。
沈酿川
[shěn niàng chuān]
水名。相传汉代郑弘于沈酿埭遇友无酒,投钱水中,酣饮而醉,因更此水名为“沈酿川”。
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