捣碎的姜、蒜或韭菜的细末。
细;碎:~粉。
〈名〉
捣碎的姜、蒜或韭菜碎末儿
太学四年,朝齑暮盐。——韩愈《送穷文》
又如:齑盐(酸菜和盐。借指贫穷);齑盐运(贫穷的命运,苦命);齑盐布帛(普通的吃穿。形容生活清苦);齑盐自守(齑盐苦守。比喻坚持过清贫淡泊的生活)
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齑是形声字,韭为形,齐为声。本意指腌制过的韭菜,也泛指经腌制、切碎制成的菜,又特指蒜、姜碎末等调味品,后引申指细、碎。 查看百科
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