供生食的藕。
供生食的藕。以藕身肥大、肉质脆嫩,水分多而甜为特点。我国果藕以 浙江省 杭州 花香藕和 苏州 荡藕最为著名。
清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·六月·时品》:“河藕亦种二:御河者为果藕,外河者多菜藕。”
以藕身肥大﹑肉质脆嫩,水分多而甜为特点。我国果藕以浙江省杭州花香藕和苏州荡藕最为著名。
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