主要分布在澜沧江两岸普洱、临沧两个地区的少数民族拉祜族的一大嗜好。
饮茶风俗。将茶叶放入特制的陶罐在火塘的炭火上烘烤,待茶叶变黄有香味时,用开水冲泡,顿时热气腾腾,醇香扑鼻。烤茶又浓又香,颇有提神醒脑和消除疲劳等功效。多用来待客。
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