生物学的分支学科。研究植物的形态、分类、生理、生态、分布、发生、遗传、进化等。目的在于开发、利用、改造和保护植物资源，让植物为人类提供更多的食物、纤维、药物、建筑材料等。
研究植物的构造、机能、生长、进化、分类等的科学。通常分为纯理植物学与应用植物学。
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