在一定时间内放出的二氧化碳量和消耗的氧气量之比
生理学名词。因代谢食物类型不同。每分钟氧消耗量(VO@@@@@)和二氧化碳产生量(VCO@@@@@)之比,称之为呼吸交换率。动物呼吸时,在组织细胞上的呼吸交换率,称之为呼吸商(RQ)。在肺中的交换,称之为呼吸交换率(R)。由呼吸商,可以很清楚了解运动中脂肪和碳水化合物,被利用的比例,。RQ为@@@@@时,能量@@@@@%由碳水化合物供给。RQ为@@@@@时,运动能量来源依赖脂肪供给。依赖蛋白质供给能量时RQ为@@@@@,但是运动时,完全依赖蛋白质为能量来源的,几乎是不可能的。
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